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PORTUGALd'antigamente

- TRADIÇÕES - CURIOSIDADES - HISTÓRIA - LENDAS - PORTUGALdantigamente ....

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História dos ovos moles de Aveiro

Trata-se de um doce regional, tradicional da pastelaria aveirense

 

 

A fórmula e método de produção original se deve às freiras dos vários conventos aqui existentes até ao século XIX - dominicanas, franciscanas a carmelitas, nomeadamente o Mosteiro de Jesus de Aveiro.

 

As religiosas utilizavam a clara de ovo para engomar os hábitos, enquanto que as gemas, para que não fossem desperdiçadas, se constituíram na base para a feitura do doce.

 

Extintos os conventos, o fabrico dos ovos moles manteve-se, graças a senhoras educadas pelas referidas freiras.

Desde o início da linha de caminho de ferro Porto-Lisboa que é tradicional a sua venda durante a paragem dos comboios na estação de Aveiro, feita por mulheres usando trajes regionais.

 

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Foi o primeiro produto nacional de doçaria a obter a distinção por parte da União Europeia

 

 

fonte:wikipédia

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Barco Moliceiro

Os barcos moliceiros são um dos emblemas da Ria de Aveiro
 
Em forma de meia-lua têm mastro e leme de grandes dimensões. Destinavam-se à colheita e transporte de moliço.
 
Moliço é o nome dado às plantas aquáticas que são colhidas para serem usadas na agricultura
A designação de moliço é geralmente usada para as plantas vasculares que crescem submersas em água salgada
 
Nos séculos XIX e XX, a colheita de moliço teve um papel importante ao remover nutrientes de plantas da Ria de Aveiro, ajudando a estabilizar esta laguna eutrófica.
 
O barco moliceiro pertence à família de barcos pequenos de origem mediterrânica
 

aveiro-092307-1a.jpg

 

 
Uma das características destas embarcações é a sua riqueza em termos decorativos. Os temas vão do popular ao satírico, do religioso ao brejeiro, bem como a presença de uma legenda, dizeres de caráter único e cheios de graça.
 
 
Actualmente mais usados para fins turisticos.
 
 
O mais comum é o passeio pelos 4 canais urbanos da Ria. Canal Central, Canal da Pirâmides, Canal do Cojo e Canal de São Roque. Ao longo deste passeio de barco podemos apreciar os edifícios históricos de Arte-Nova, as marinhas de sal de Aveiro, Os palheiros de sal, os armazéns de peixe, diversas pontes, com especial destaque para a ponte de Carcavelos
 
 
 
 
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